業務用穀粉

伊福の業務用上用粉

伊福の業務用上用粉

本品は粒度が極めて細かくなるように、石の臼と鉄の杵による昔ながらの杵つき製法で作った米の粉です。 米の粉の中でも特に細かい粉で、薯蕷饅頭のようにきめ細かい品物に適した上質な粉です。
一般的に関西・九州では上用粉、関東・北海道では上新粉と呼ばれています。

伊福の上新粉

伊福の上新粉

本品は粒度が極めて細かくなるように、石の臼と鉄の杵による昔ながらの杵つき製法で作った米の粉です。 米の粉の中でも特に細かい粉で、薯蕷饅頭のようにきめ細かい品物に適した上質な粉です。
一般的に関西・九州では上用粉、関東・北海道では上新粉と呼ばれています。

伊福の生もち粉

伊福の生もち粉

糯米を水洗、浸漬した後、脱水したものを昔ながらの胴搗機(昔ながらの杵つき製法) で製粉し乾燥させた商品です。

伊福のだんご粉

伊福のだんご粉

本品はもち米・うるち米を原料として、粒度が極めて細かくなるように 昔ながらの杵つき製法で作っただんご粉です。
米粉本来の風味口当たりの柔らかさ、美味しさは抜群です。

伊福の大福粉

伊福の大福粉

糯米を水洗、浸漬した後、脱水したものを昔ながらの胴搗機(昔ながらの杵つき製法) で製粉し乾燥させた商品です。

伊福の業務用きな粉

伊福の業務用きな粉

厳選した大豆を最新のスーパークリーンダブルロースター(高速回転ドラムの中へ 完全コンピューター制御の熱風を短時間吹き込み焙煎、急速に冷却する) で煎り上げ、作り上げた風味ある商品です。
添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がり下さい。

◎他にも 白玉粉、澱粉類、ミックス粉、製菓材料などの 業務用も取り扱っておりますので、 お気軽にご相談ください。

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